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さつまいものプルーン煮
by mameko_s
甘酸っぱさがおやつにもおかずにもなります。 甘いさつまいもが手に入った時はぜひ・・・
コツ、ポイント
できあがり直後より、半日置いた方が味が浸透しおいしいです。 プルーンはクランベリーに変えてもおいしいです。
材料
(4人分)
さつまいも
小さめ2本
乾燥プルーン
5個
レモン
1/8個
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
ハーベストのクランベリー煮がとても好きでプルーンで作ってみました。
1.
さつまいもは輪切りにする
2.
レモンは薄切りにする
3.
材料をすべて鍋に入れ、さつまいもがヒタヒタになるまで水を入れる
4.
落としブタはせず、15分中火で煮る
5.
さつまいもがやわらかくなればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/782736
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