文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お弁当に♪ 柔らか一口トンかつ
by ふわふわふぅわ
豚小間を手でぎゅっと握って一口大にしてトンかつに。柔らかいので食べやすく、お弁当向きです。
コツ、ポイント
小麦粉→卵→パン粉をつけていると、朝時間が足りないので、手水で工程をすっ飛ばし。短時間でボリュームあるおかずができます。トンかつソースを添えて。
材料
(1人分(カツ4個分))
豚小間
100g
塩・コショウ
少々
小麦粉
少々
大葉
2枚
パン粉
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
翌日の旦那さんのお弁当メニューを考えていたら、冷蔵庫に豚小間の残りが。(残りもんで旦那さんの弁当・・・)えいやっで作ったら旦那さんから「美味しい」頂きました♪ ヤッター!!
1.
豚小間は4つに分けて塩・コショウで下味をつけ小麦粉を軽く振る。
2.
1の豚肉を手でぎゅっと握り大葉を半分にカットしたもので巻き、再度手でぎゅっと握る。
3.
手に軽く水をつけ2の豚肉を握ってしっとりさせたら軽くパン粉をまぶす。
4.
フライパンに多めの油をしいて、3を揚げ焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/782809
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.