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あまった鶏皮とキャベツ炒め
by kojyu
鶏皮を捨てるならキャベツと炒めてみて。美味しい一品に。
コツ、ポイント
鶏皮は両面は必ずカリカリになるまでやいてください。
材料
(1人分)
鶏皮
2枚
キャベツ
5枚
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた鶏皮とキャベツの炒め物が美味しくて作ってみました。
1.
鶏皮2枚に塩胡椒して油をひかずフライパンでカリカリになるまで焼く。
2.
皮から油が出てきたらキッチンペーパーでふきいったんとりだし好きな大きさにカットする。
3.
キャベツをちぎってフライパンにいれ、鶏皮をいれ多めに塩胡椒をして炒めたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/782826
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