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ご飯に合う!たけのことザーサイの炒めもの
by ほたみゆ
煮物に飽きたら作ってみて!ザーサイの塩味がご飯にバッチリ合います!
コツ、ポイント
☆ザーサイは一度に全部入れないで、味見しながらの方が良いです。☆使うザーサイは瓶詰めでなく丸ごとのがあればその方が美味しいです。☆余ったら冷蔵庫で3.4日保ちます
材料
(3.4)
ゆでたけのこ(できれば生から茹でたもの)
200gくらい
ザーサイ
200gくらい
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
親戚の家の竹林でたくさんたけのこが採れるのですが、煮物、混ぜご飯以外に母が良く作ってくれます。ご飯進むメニューです
1.
たけのこ、ザーサイを粗みじんにする
2.
温めたフライパンに油をひき、切ったたけのこ、ザーサイを炒める
3.
たけのこを味見してみて味がついていれば完成☆冷めてもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/782828
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