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だしがらでふりかけ
by ミントティ
だしをとった後のかつお節と昆布を使って、エコメニューです。
コツ、ポイント
醤油とみりんは1:1がおすすめですが、お好きな割合で作ってください。 あれば、ごまを混ぜるともっと美味しくなります。
材料
だしをとった後のかつお節
適宜
だしをとった後の昆布
適宜
醤油
適宜
みりん
適宜
このレシピの生い立ち
だしをとった後の削り節と昆布がもったいないので、ふりかけを作りました。
1.
だしがらを細かく刻む。
2.
フライパンにだしがら、醤油、みりんを入れて、水分がなくなるまで乾煎りする。
https://cookpad.com/recipe/782850
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