こってり味で食欲そそられる匂い♪
高野豆腐を美味しく食べちゃいましょうヾ(*'▽')シ
コツ、ポイント
簡単なので特にコツはないです~。
舞茸はしめじ等の他のきのこでも○
ブロッコリーも彩りなのでアスパラ等あるもので代用していただいてOK!
このレシピの生い立ち
高野豆腐が苦手な家族に食べてもらうために。
1.
高野豆腐は戻して軽く絞っておく。舞茸は手ごろな大きさに手で分けておく。にんにくはスライス。
2.
ブロッコリーは一口大にわけ、レンジで2分ほどチン。●は合わせておく。
3.
高野豆腐を2・3枚に薄くしてから5mmくらいの千切りの様に切って塩・コショウをし、片栗粉をふりかける。
4.
フライパンに油をひき、にんにくを香りが出るまで炒め3の高野豆腐を入れる。
6.
ブロッコリーと2で用意した●の調味料を加えたらさっと混ぜて皿に盛り付ける。
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