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煮干のゴマ味噌煮
by ちゃんゆぅ
生姜風味のゴマ味噌味でご飯が進みます。お弁当の片隅に毎日入れています♪
コツ、ポイント
しょうがスライスも一緒に食べると美味しいです。
材料
(720mlタッパ分)
カタクチイワシ煮干
150g
しょうがスライス
1かけ分
酒・砂糖
各大さじ3
しょうゆ
小さじ2
水
2cup
顆粒ダシの素
小さじ2/1
A:味噌
大さじ2.5
A:すりゴマ
大さじ3
A:ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
煮干の佃煮を家族がよく食べるので、味変えて常備菜にしています。
1.
A以外の材料を圧力鍋に入れて、中火で15分圧力をかける。自然に圧力が抜けるまで放置。
2.
圧が抜けたらAを加えて中火で10分ほど煮る。煮汁がほぼ無くなったら出来上がり~!
https://cookpad.com/recipe/782903
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