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すし酢で*鶏ムネとはるさめの中華サラダ
by ふっくりん子
お酒のお通しや、あと一品欲しい時に。 簡単に出来てうれしい~( ´艸`)
コツ、ポイント
鶏ムネ肉はフォークなどで裂くと良いです。 春雨は細いのより太い方が私的には好きですがお好みで。
材料
(2~3人分)
鶏ムネ肉
1/2枚
春雨
50g
きゅうり
1本
かにかま
4~5本
○しょう油
大さじ1
○めんつゆ
大さじ1
○すし酢
大さじ1〜2
○ごま油
小さじ2
○ラー油
3滴~
このレシピの生い立ち
いつもはしょう油、みりん、酢で和えてたはるさめサラダ。もっと簡単に出来ないか?と思い、すし酢で合えたら旨かった!
1.
春雨は表示通りもどす。きゅうりはななめに切ってから千切り。かにかまは裂く。
2.
鶏ムネ肉を所々フォークで刺し、塩コショウして耐熱皿に入れ、酒大さじ1を振る。
3.
2にふんわりラップをして、レンジで2分加熱、裏返し1~2分様子を見ながら加熱する。あら熱を取ったら、細かく裂く。
4.
ボウルに材料を入れ○で和えたら出来上がり☆
5.
使用した春雨とすし酢はミツカンです。
https://cookpad.com/recipe/782913
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