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パン粉クッキー 〜まるでココナッツ?〜
by sui_u_u
ひとりぐらしではなかなか減らないぱん粉。小麦粉からできているんだから、とひらめいてくっきーにしてみました**
コツ、ポイント
*2で。あんまり粉気が残るようであれば、牛乳を少し加える *3で。焼き時間を短くしたり、ざくざく感をUpしたいなら少しつぶして。崩れるので 生地を集めて形を整えて
材料
(小さめ天板1枚分:40こくらい?)
パン粉
40g
薄力粉
40g
砂糖
20g
サラダオイル
大さじ2
牛乳
大さじ1〜
塩
ひとつまみ
■
*お好みで シナモン、シナモン+ジンジャー、バニラ
このレシピの生い立ち
ひとりぐらしではなかなか揚げ物もしないので、なかなか減らないぱん粉。小麦粉からできているんだから、とひらめいてくっきーにしてみました
1.
砂糖・塩・サラダ油を混ぜ、牛乳も加えてよく混ぜる。
2.
ぱん粉・薄力粉を1に加えてヘラで混ぜる。かなりぽろぽろだけど、全体がしっとりすれば大丈夫。
3.
深めのスプーン(わたしは半球状の小さじ)に生地を詰め、ヘラできゅっと押さえる。天板にぽん、と返す。
4.
170℃に熱したオーブンで15分程度焼く。 *生地を薄くしたなら180℃でも
https://cookpad.com/recipe/782929
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