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ガパオ飯
by foti
冷蔵庫にいろんな物がちょっとずつしか無いときに。 簡単ウマくて冷蔵庫の整理もできるヨ!
コツ、ポイント
他にもたまねぎ、トマト、ピーマン、キャベツなんかも入れてもgoodです!とにかく色々入れてみてください。あとはお好みで目玉焼きとかもniceです!
材料
(2人分)
冷蔵庫にある挽肉(今回は豚)
200g(ちょっと多めです)
セロリ(葉も使います、捨てないでネ)
一本
にんじん
半分
ズッキーニ(あれば)
半分
マッシュルーム
4つ
にんにく
2ヶ
バジル(乾燥でも生でも)
乾燥なら小さじ1杯 生は5枚
■
調味料
ナンプラー
大さじ1弱
醤油
大さじ1
塩コショウ
少々
オイスターソース
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
あればクミン(俺は入れたほうが好き)
小さじ1
このレシピの生い立ち
エスニック系を久々作りたくて、冷蔵庫をみた結果がコイツです。
1.
にんじん、セロリ、ズッキーニ、マッシュルーム、ニンニクをチョイ大きめのみじん切りにします。
2.
フライパンに油をしいて、挽肉を赤い部分がなくなるまで炒める。 (テフロン加工ので豚肉なら油は要らないヨ。)
3.
挽肉に火が通ったら、野菜を全部入れて3~5分ほど中火で炒めます。
4.
調味料で味付けをしてバジルを加えます。 (調味料を全部合わせておくと楽にできます)
5.
あとはごはんの上に乗っければ完成です!
https://cookpad.com/recipe/782967
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