文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アスパラガスの天ぷら
by うほたん
初めて食べた時は感動しました。頭はホクホク、胴はジューシー。1本で二度おいしい!? ぜひ揚げたてをおいしい塩で!
コツ、ポイント
一番のポイントは揚げたてを食べること。あのホクホク感とジューシーさは冷めてからでは味わえません。
材料
アスパラガス
好きなだけ
小麦粉
適宜
卵
適宜
氷水
適宜
このレシピの生い立ち
定期的に通う、大好きな天ぷら屋さんのコースメニューの一つです。
1.
小麦粉、卵、氷水でてんぷらの衣を作る(混ぜすぎないで)。天ぷら粉でももちろんOK。
2.
アスパラは下のかたい部分を切り落とし、1本丸ごと衣に絡めて揚げる。
https://cookpad.com/recipe/782984
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.