文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ずぼら★豚汁
by ちぁー
とにかく鍋につっこむだけ! ずぼらな豚汁です(●ノ∀`*) ずぼらだけど、ダシはしっかり出るのでおいしいですよ♡
コツ、ポイント
豚肉をあらかじめ湯通ししておくくらいです♥ 煮えるまでに時間がかかる具を先に入れておけば、あとは、材料の入れるタイミングはずぼらで大丈夫です! お豆腐は、今回崩れないように、味噌を入れた後に入れました。
材料
(4人分)
豚肉(バラでも小間切れでも)
80~100g
にんじん
5cmくらい
大根
5cmくらい
白菜
1/8こ
しめじ
1/4~1/2パック
えのきだけ
1/2束
ほうれん草
1/2束
豆腐
1/2丁
だし汁
1000mlくらい
味噌
適量
万能ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
とにかく材料を鍋につっこむだけ。笑 手間も時間もかけたくない! ずぼらに作った結果、我が家では、毎回豚汁は、このレシピになりました!((゚Д゚;)))
1.
豚肉・白菜・豆腐・ほうれん草は一口大に 大根・にんじんは半月切りに えのきだけ・しめじは石突をとってほぐしておく。
2.
鍋にお湯を沸かし、酒大さじ1(分量外)を入れて、豚肉を湯通ししておく。
3.
大きめの鍋にだし汁を沸かす。 沸いたら、きのこ類、大根・にんじん・白菜(芯の部分)を鍋に投入!
4.
具が煮えてきたら、豚肉を投入! あくをとる。 あくを取ったら、味噌を溶く。
5.
味見して、大丈夫であれば、豆腐・白菜(葉の部分)、ほうれん草を投入!
6.
具に火が通ったら、器に盛って、小口切りした万能ねぎを散らして、できあがり♡
https://cookpad.com/recipe/783012
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.