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スクランブルeggアスパラマフィンサンド
by エムたん
イングリッシュマフィンにトロトロのスクランブルエッグとアスパラの食感が最高に美味しい朝食メニュ~です。
コツ、ポイント
特になし~! ここでは、アスパラ、たまごだけですが、ベーコンを一緒に挟んでも美味しいー(ღ→‿ฺ←ღ)
材料
(1人分)
イングリッシュマフィン
1個
たまご
1個
アスパラ
2本
バター
少々
マヨネーズ
少々
塩、胡椒
少々
ケチャップ
好みで
このレシピの生い立ち
イングリッシュマフィンとスクランブルエッグでサンドイッチ風にしてみたかった。たまごに相性抜群のアスパラを一緒にしてみました。
1.
アスパラをレンジでチンして適当な大きさに切り、たまごに塩、胡椒、マヨを混ぜ熱々に熱したフライパンに一気に入れ大きく混ぜる
2.
マフィンを軽くトーストにし、バターをぬりスクランブルエッグ、アスパラをのせる。 好みでケチャプをかけてサンドする。
https://cookpad.com/recipe/783062
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