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超簡単☆水菜としめじのおひたし
by rupia
あっさりしているので、いくらでも入っちゃいますwww
コツ、ポイント
冷ますときに味が染み込むので、食べる直前ではなく、半日前につくっておくとベター。 お弁当なら前日の夜に作っておくと、朝、すぐに入れられます。
材料
(3~4人分)
しめじ
1パック
水菜
1株
めんつゆ(かけつゆに希釈したもの)
400cc
しょうが
1片
このレシピの生い立ち
シンプルな油抜きの食べものが食べたいと思い、冷蔵庫のありあわせでつくってみました。
1.
水菜は洗って4cm程度に切り、よく水を切っておきます。
2.
しめじはいしづきをとり、小房に分けます。しょうがは薄くスライスしておきます。
3.
鍋にめんつゆとしめじを入れ、ひと煮たちさせたら火を止め、しょうがを加えてひと混ぜします。
4.
水菜と3を保存容器に入れて味を含ませます。(落し蓋がわりにラップを覆うようにかけておきます)
5.
器に盛り付けて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/783104
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