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オムライスのソース
by geisya12gou
ふわふわ卵にケチャップだけでは…と思ったらお試しください。電子レンジ使用で簡単です。 フライにもぴったりですよ。
コツ、ポイント
デミソースが無い時は、ケチャップ+ソース2・3種を混ぜ使用下さい。十分おいしいですよ。 大人味にする場合は、手順2に「からし」を少量の湯でよく溶いたものを加えて下さい。後味スッキリのソースに仕上がります。
材料
(約1人分)
トマト
1/4個
◎デミソース(市販品)
大さじ4
◎濃い口醤油
少々
◎水
少々
◎塩・胡椒
少々
△バター
中さじ1
このレシピの生い立ち
行列のできるオムライス屋さんでバイトしていた時に、家でもできないかと思い考えました。 市販品を利用して作るので簡単です。
1.
トマトをさいの目に切り、深めの耐熱容器に入れる。 皮や種が気になる時は、湯剥き後種を外して使用する。
2.
1に◎を全て入れ、混ぜ、電子レンジへ。少しグツグツするまで温める。
3.
2を取り出し、△を加え、ムラ無く混ぜれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/783114
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