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かぼちゃの煮物
by team-nacs
定番、かぼちゃの甘辛煮です。かぼちゃの味が消えないようにシンプルな味付けになってます。すりゴマはお好み量をどうぞ♪
コツ、ポイント
湯でこぼしたあとに入れる水は、かぼちゃの水っぽさの具合で調節してください、水っぽいかぼちゃだったら結構少なめで大丈夫です。
材料
かぼちゃ
1/2~1/3個
砂糖
大さじ2と1/2
しょう油
大さじ1と1/2
すりゴマ(白)
大さじ2~お好み量
このレシピの生い立ち
母が作るかぼちゃの煮物のレシピです。ものすごい簡単です。調味料2つとすりごまだけ。なのにおいしいんだな。
1.
かぼちゃは一口大に切り沸騰したお湯に入れ7分くらい茹でる
2.
湯を捨て、水をひたひたより少し少なめに入れ、砂糖としょう油、すりゴマを入れ落し蓋をして汁気がほとんどなくなるまで煮る
https://cookpad.com/recipe/783153
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