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暑いときにさっぱり&簡単♪冷やし塩うどん
by satosayo
あっさり塩味の冷たいうどんです。トッピングは何でもいいから冷蔵庫掃除にも最適?Σd(ゝ∀・)
コツ、ポイント
あっさり塩味にしてあるので、もう少し濃い目の味がいい人は塩や醤油で味を調整してください。濃い目にして氷を浮かべても冷たくて美味しいです。
材料
(2人分)
うどん
2玉
○水
700cc
○顆粒鶏ガラ
10g(小さじ4)
○塩
5g(小さじ1)
○醤油
12g(小さじ2)
ほうれん草(トッピング用)
1袋
このレシピの生い立ち
疲れすぎて食欲減退・・・・熱いものなんて絶対食べたくなぁーい\(;≧σ≦)/ あっさり味の冷たい麺類が食べたくて作ってみました♪
1.
スープの材料を全部鍋に入れてひと煮たちさせ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
2.
うどんを茹で、冷水でしっかりと洗ってから水気を切って、器に盛り付けておく。
3.
「1」の冷えたスープを注ぎ、上にトッピングをのせたら完成。
4.
※今回は冷凍庫で保存していたほうれん草1袋分をトッピングに使いました。
https://cookpad.com/recipe/783245
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