蒸してる途中のエビの香りがたまらない!
そしてエビがプリプリで…^m^
このレシピの生い立ち
家のアサリの酒蒸しの作り方で エビを蒸しました
1.
エビの皮をむいて 内蔵を取り出し洗う
フライパンを火にかける
2.
フライパンにエビを入れ 酒・塩コショウをサラサラサラで蓋をし中火で蒸す(エビ20匹なら30cc~50cc)
3.
蓋をしたまま たまにフライパンを揺らす エビの色が変わったら味見 塩気が足りなければ 足して下さい
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/783406
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