甘いのが苦手な人にもかわいいケーキをプレゼントしたくって。。
コツ、ポイント
具は好きなものを入れたらいいね。大葉わ絶対あったほうがおいしい★
このレシピの生い立ち
甘いのがダメな友人のバースディパーチーに。。。
1.
干しシイタケを水でもどして、細く切る。ニンジン・油揚げも同じサイズに切る。
2.
1とだし汁、シイタケの戻し汁を鍋に入れ、煮立たせる。
砂糖としょうゆを入れ、汁気がなくなるまで煮る。
4.
ご飯がたけたら、ボールに移して、寿司酢を混ぜる。(ご飯をきるように)
5.
出来上がった酢飯に、2で煮詰めたやつを入れて混ぜる。(煮詰めきれなかった汁も一緒にいれてね)
6.
ボールにわさび・マヨを入れて、しっかり混ぜる。(味見しながら、好みの辛さにしてね。)
砂糖もいれてしっかり混ぜる。
7.
アボガドを適当な大きさに切って、レモン汁をまぶす。(変色防止のため)
8.
6に7のアボガドを入れて、あえる。(これをサラダに入れたり、クラッカーやサンドイッチに入れても、おいちい❤)
9.
きんし卵を作る。
大葉も千切りに。
ミニトマトわ半分にカット。
10.
ケーキ型にラップを敷き詰める。そこに、5でできてる酢飯を半分くらいまで詰める。
11.
10のつめた酢飯の上にレタスをしいて、そこにさらに、8のアボガドを敷き詰める。で、また酢飯を詰める。
12.
一番上にラップをして、お皿をかぶせて、ひっくり返す。ひっくりかえしたら、ゆっくり型を抜く。
13.
上にまず、大葉の千切り→錦糸卵を散らす。サーモンを一枚づつまいて、バラの形にする。トマトやカイワレも好きなように飾り付け
14.
飾り付けは自分の好きなようにかわいくね。完成★
https://cookpad.com/recipe/783424
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