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ごはんがススム!れんこんと豚肉のきんぴら
by ネムサマ
ごはんのお供に♪ 冷えてもうまーい!!
コツ、ポイント
れんこんの厚さはお好みで! 食感を取るか調理時間をとるかで決めてください。
材料
(3~4人分)
れんこん
1節
にんじん
中1本
豚肉
200g位
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
すりゴマ
大さじ2~3
一味唐辛子
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
スピードメニュー!次の日のお弁当のおかずも兼ねて♡
1.
れんこんを薄切りにして、お酢(分量外)を一たらしした水にさらします。
2.
豚肉は一口大、 にんじんは太めの千切りにします。
3.
フライパンにごま油を引き、豚肉を炒めます。この時お酒(分量外)を少し加えるとお肉がふんわりします。
4.
れんこん・にんじんを加え更に炒めます。 火が通った所で醤油・みりん・酒を加え水気がなくなるまで炒めます。
5.
すりゴマ・一味唐辛子をふり、よーく混ぜ合わせたらできあがりです!
6.
醤油→大さじ1 オイスターソース→大さじ1 にしてもおいしいです!!
https://cookpad.com/recipe/783469
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