まるごと春キャベツの中にお肉とチーズがとろーりでてきます。丸ごとだしてその場で切ると家族から感動の声がきけますよ!
コツ、ポイント
キャベツの内側に小麦粉をつけるとお肉をはがれにくくなります。スパゲティをさすことでより固定します。
このレシピの生い立ち
春キャベツでドンと作りたかったので
1.
キャベツは下ゆでして、芯の部分だけ薄くしておいてください。切った部分はみじんぎりにしてお肉と混ぜます
2.
ミンチにたまねぎ、トロケルチーズ(一口大)塩、胡椒、芯のみじんぎりを混ぜて手でよくもむ。
3.
キャベツの内側に薄く小麦粉をつけてからお肉を包む。スパゲッティをさしてキャベツを固定する
4.
お鍋に水を入れてキャベツ、コンソメをいれ弱火で10分煮込む。
5.
まずは丸ごと食卓へ。食べる直前に切り分けるのがポイント!
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