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ごぼうのサラダ
by るーびっくきゅーぶ
我が家の家族みんなが大好きなごぼうのサラダ。甘めだけど、それが美味しい☆
材料
ごぼう
1本
だし汁(水に粉末だしでもOK)
1/2カップ
さとう
大さじ3
酢
大さじ1
しょうゆ
小さじ1強
塩
少々
すりごま
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
昔どこかで見たレシピから少々アレンジしたものです。
1.
ごぼうを5~7センチぐらいの千切りにして酢水にさらしておく
2.
鍋に水を入れてごぼうをゆでる。
3.
沸騰して少ししたら火を止めて、ごぼうをザルにあげる。
4.
鍋に、だし汁1/2カップ・さとう大3・酢大1・しょうゆ小1強・塩少々・ごぼうを入れて中火で汁気が少し残る程度まで煮る。
5.
火を止めて冷めたら、すりごま・マヨネーズ(ぐるっと1周ぐらい~)で和えて完成。
https://cookpad.com/recipe/783507
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