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水菜と豚肉炒め 味付けは塩胡椒だけ♪
by rriioo
塩味の炒め物♪さっぱりしてておいしいよ^^丼にしてもおいしい♪もちろん、ごはんのおかずにも♪
コツ、ポイント
豚肉としめじを炒めてるときに、半量の塩を入れて、肉に塩味をつけておきます。 残りの塩は、水菜やしめじの量や、好みで加減してください。 水菜は、さっと炒めるだけでOKですよ^^
材料
(4人分)
水菜
1袋
豚肉(切り落としでOK)
100g
しめじ
1パック
酒
小1
塩
小2/3
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
レシピID:740933 の水菜と豚肉のパスタの原型です^^;
1.
水菜は3~4cmに切り、水につけておく。 しめじは石づきを取り、小房に分けておく。
2.
深めのフライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたらしめじを加える。
3.
酒を加え、アルコールが飛んだあたりで、塩を半量、胡椒を適量入れ炒める。
4.
水を切った水菜を3に加え、残りの塩を入れる。 さっと炒め合わせれば、出来上がり♪
5.
アレンジ:ポン酢で味付けしてもおいしい♪レシピID :791280 も宜しく^^
https://cookpad.com/recipe/783513
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