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鶏から揚げ♪
by ふっぴ
やわらかくて、じゅーすい。沢山作りました。
コツ、ポイント
味がしっかりついていますが、タルタルソースをつけてもいけます。
材料
(3人分)
鶏モモ肉
たっぷり750グラム多すぎかな・・・。
全卵
1個
にんにく
2かけすりおろし
しょうが
2センチかけらすりおろし
塩コショウ
適宜
しょうゆ
おおさじ3くらいお好みで
酒
おおさじ1
みりん
おおさじ1
小麦粉
おおさじ2~3
片栗粉
おおさじ1
このレシピの生い立ち
私んちはから揚げ大好き。いつもの定番。ニコニコ顔間違いなし。
1.
鶏肉一口大に切る。
2.
ボールにお肉、卵、にんにく、ショウガ、塩コショウ、しょうゆ、酒、みりんを入れビニール袋を手袋代わりにもみ2時間寝かす。
3.
小麦粉、片栗をざっくり混ぜ、油で揚げます。
4.
音がぱちぱち賑やかになっていい色が付いたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/783524
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