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卵×キャベツでお好み焼き風
by second4ik
お家にある材料で手軽に作れます。給料日前日にも最適かも
コツ、ポイント
マヨと牛乳を入れる事によりふんわりした食感になります。牛乳の代わりに豆乳でも可。 キャベツをレンジで加熱するとかさが減り、卵が包みやすくなります。
材料
(2人前)
卵(Lサイズ)
3個
キャベツ(千切りに)
1枚半
マヨネーズ
大さじ1/2
牛乳
大さじ2
塩、胡椒
少々
このレシピの生い立ち
お好み焼きだと粉が入ってて意外にも高カロリーな為、 ヘルシーなものを食べたいと思った時に思いつきました。
1.
① キャベツは、千切りにしてレンジで1分10秒、加熱する
2.
② マヨと牛乳は、ボウルに入れて合わせておき、別のボウルに卵を割り入れて混ぜる
3.
③ ①に②を注ぎ入れて分離しないよう混ぜフライパンに火をつける
4.
④ フライパンが温まったらオリーブオイルを入れ、熱したら③を入れ、一旦、火から外し、ぬれぶきんで30秒当てたら戻す。
5.
⑤ 中火で大きめにざっと混ぜ、①を入れるある程度、卵液が固まったら半分 もしくは3つ折りに返す。
6.
⑥ 後は、中に火が通ったら完成。 後はお好みでトッピングをどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/783567
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