市販のドレッシングを使わないのでかなりヘルシーです。
コツ、ポイント
調味料(ドレッシング)がかなり少ないように思うかもしれませんが
最初にキャベツときゅうりに加えた塩でしっかり味がつき、
出た水分を絞らないでそのまま使うので、少なくていいです。
このレシピの生い立ち
適当に家にある食材で作ってみました。
1.
キャベツは5cm長さの5mm幅くらいに千切りにする。きゅうりは縦半分にして斜めスライスする。わかめは水でもどしておく。
2.
キャベツときゅうりをボウルに入れ、塩を加えて軽くもむ。カニカマは半分に切って適当に裂く。塩以外の調味料を混ぜておく。
3.
わかめが戻ったら水気を手でギュッとしぼる。キャベツときゅうりは水気を絞らずに、わかめ、カニカマ、調味料を加えて混ぜる。
4.
いりゴマを、指でつまんで少し潰しながらボウルに加え、おかかも加えて全体をよく混ぜたら出来上がり♪
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