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春菊とかまぼこの胡麻和え
by のろにゃんこ13
かまぼこを加えてボリュームアップ。
コツ、ポイント
春菊はゆですぎると美味しくないので、 シャキシャキとした歯応えが残る程度にゆでてください。
材料
春菊
1束
かまぼこ
1パック
黒いりゴマ
大さじ2
きび砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
かまぼこが昨日で日切れだったので 何かに利用しようと考えて出来ました。
1.
春菊は茹でて水気をしぼり、2~3cm長さに切る。かまぼこは、板からはずし、厚さを半分にして、それをスライスする。
2.
小鍋でゴマを軽く炒り(やらなくてもいいですが香りが良くなります)、すり鉢に移してすり、砂糖、みりん、醤油を加えて混ぜる。
3.
そこに春菊とかまぼこを加えてよく混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/783641
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