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エリンギの牛巻き
by よこ♪
ビーフシチューに添えても…♥
コツ、ポイント
バターを焼く時から使わず、最後に使うことで、使用量を少なめに、すこーしヘルシーにできたかな?と思います。
材料
(2人分)
牛肉(きりおとし)
150g
エリンギ
2本
小麦粉
少々
塩こしょう
少々
サラダ油
適量
バター
少々(5gくらい)
しょうゆ
小さじ1/2
ブラックペッパー(粗挽き)
少々
このレシピの生い立ち
エリンギ×バター醤油、牛肉×バター醤油の大好きな味を合体させてみました!!
1.
エリンギを切ります。
2.
塩こしょうして小麦粉をふった牛肉に、エリンギを巻きます。
3.
フライパンにサラダ油をひいて並べます。 (巻き終わりを下に!)
4.
フタをして焼きます。たまにくるくる回転させて火を通します。
5.
焼けたら塩こしょうをふって、バターを入れ、しょうゆをたらし、味を絡ませます。
6.
あれば仕上げにブラックペッパーを…☆ (プチトマトつけたかったな~(*_*;)
https://cookpad.com/recipe/783750
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