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かりかり☆甘辛とり皮サラダ
by よこ♪
とり皮(焼き鳥)大好きな旦那さんに捧げる一品です♥おつまみにどうぞ…☆
コツ、ポイント
とり皮から油がいっぱい出るので、炒めるときはサラダ油ひかなくて大丈夫です(*^_^*) カリッと焦げ目が少しつくくらいがおいしいです! 水菜やレタスもあれば、彩りもきれいになります。
材料
(2~3人分)
とり皮
3~4枚分
ネギ
1/2本
人参
1/3本
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
小さじ2
☆砂糖
小さじ1
七味唐辛子
少々
白煎りごま
少々
このレシピの生い立ち
料理で余った鶏皮を有効利用☆ デパートのお惣菜も参考につくりました!
1.
白髪ねぎを作り、人参は細切りにします。
2.
とり皮を炒め、かりかりになったらキッチンペーパーで油を吸い取ります。
3.
☆を加えて、しっかり味を絡ませます。 仕上げに七味唐辛子をふって火を止めます。
4.
ネギと人参を混ぜて盛り付け、とり皮のせ、ごまをかけて出来上がり☆ 和風ドレッシングを少しかけてどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/783792
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