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炊き込みご飯にあげの細切りを入れるとぐっと旨みがでますよね。 でも、油で手が汚れるし、あげの買い置きがなかったり。。 そこで思いついたのが、あげの冷凍保存。 お弁当やひじきの煮物など、ほんの少しのあげの細切りがほしいときにも重宝♪