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クック膳★ 簡単 スイートポテト♪
by ティ☆
クック膳でお芋を加熱して、そのまま材料を混ぜて作るスイートポテト。 お鍋を火にかけないので焦がす心配も無いです♪
コツ、ポイント
★このレシピは、500Wの電子レンジ使用です。 加熱時間は、様子を見ながら調整して下さい。 ★お芋は、冷めると硬くなるので熱いうちに潰してください。 ★裏ごしをするとよりなめらかに仕上がります♪
材料
さつまいも
400g
砂糖
50g
牛乳
70~100cc
バター
30g
卵黄
2個分
いりごま(黒)
適量
このレシピの生い立ち
クック膳レシピ★ 簡単 スイートポテト♪ ★ブログ記事 → http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-314.html
1.
材料を計量しておく。
2.
さつまいもはよく洗い、皮ごと8等分に切って本体に入れて 中フタを「閉」の位置にして レンジで6分間加熱する。
3.
加熱が終わったらレンジから取り出し、竹串などを刺してみてまだ硬いようであれば、更に2分程度加熱する。
4.
さつまいもの皮をむいて、再び本体に戻し、温かいうちにマッシャーや木べらなどで潰しバター、砂糖をよく混ぜ合わせる。
5.
卵黄を、後で塗る分を少し残して加えて、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。※80cc程度を入れて様子をみる。)
6.
フタをしないで水分を飛ばすように加熱をします。
7.
レンジで2分間加熱をして取り出したら 混ぜ合わせ、再び レンジで1分間加熱する。
8.
※ぱさつくようであれば、牛乳を少し入れて調整して下さい。※
9.
粗熱がとれたら手で楕円形に形作り、アルミカップに入れる。
10.
残した卵黄をハケなどで表面に塗って ごまをふり、オーブントースターで表面にこんがりと焦げ目が付くまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/783871
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