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舞茸と春菊のパスタ
by じょんがり
舞茸の香りと春菊の苦味がいい具合です。
コツ、ポイント
春菊に火を入れすぎないほうが食感もあり良いです。
材料
(2人分)
パスタ
200g
舞茸
お好みで
春菊
お好みで
ベーコン
お好みで
にんにく
ひとかけ
■
オリーブオイル
■
塩・こしょう
■
一味唐辛子
■
しょう油
このレシピの生い立ち
舞茸をどうしてもパスタにつかいたくて。 春菊が冷蔵庫に残ってました。
1.
深めの大きいフライパンにお湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。 材料を好みの大きさにそろえて準備しておく。
2.
別のフライパンに、オリーブオイルとにんにくのみじんぎりを入れ、弱火にかける。
3.
にんにくの香りがしてきたら、ベーコン→舞茸の順に加える。 少し炒めたら春菊をいれ、塩・こしょう・一味で味付け。
4.
茹で上がったパスタを3に投入。 茹で汁を少し入れ、しょう油をまわしかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/783911
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