文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ビーフストロガノフ
by 橘 薫
さっと手軽に作れるビーフストロガノフです。ID 216786にバターライスをのせているので、一緒にどうぞ。
コツ、ポイント
ポルチーニはなくてもいいんだけど、あると全然味が違います。おすすめです。
材料
(3人分)
牛薄切り肉
300g
たまねぎ
1個
にんにく
1かけ
マッシュルーム
1パック(10個くらい)
ポルチーニ
15g
生クリーム
100cc
固形スープのもと
1個
このレシピの生い立ち
食べたくなってつくりました。ちょうどうちにあったポルチーニをいれたらとてもおいしくできました。
1.
牛肉は一口大にきり、塩コショウして小麦粉(分量外)をかける。にんにくはみじんぎり、たまねぎとマッシュルームは薄切りにする。ポルチー二は水100ccにいれてもどす。
2.
フライパンにバター(分量外)をいため、にんにくをいためる。かおりがでてきたら、タマネギを加え、透明になるまでいためる。さらにマッシュルームも加えていためる。
3.
厚手の鍋にバター(分量外)を熱して、牛肉を炒める。火が通ったら、2をいれる。ポルチー二の戻し汁と固形スープのもとをいれる。ポルチー二を小さくきざんでいれる。
4.
10分ほど煮込んで、生クリームを加えて塩こしょうで味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/78400
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.