2009.5.22レシピ訂正しました!m(_ _;)m
バナナ生地にキャラメルを混ぜ込んだマーブルケーキです。
コツ、ポイント
詳しい作り方は「シンプルリッチなパウンドケーキ」 (レシピID:757282)を参照してください^^
バナナの甘さによってグラニュー糖の量は調節してください
材料
(パウンド型1台分)
キャラメルクリーム(レシピID :784015 )
40g
このレシピの生い立ち
バナナとキャラメルの組み合わせが大好きなので^^
1.
バター、卵は室温に戻しておき、☆は合わせて振るう。
型にオーブンシートを敷きオーブンを170度に余熱する。
2.
バナナはフォークなどでつぶし、ピューレ状にしておく。
3.
バターは泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
そこにグラニュー糖を加え、白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。
4.
3に卵を数回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
5.
4にバナナを加えて混ぜたら振るっておいた粉類を1度に加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
8割混ざったら、牛乳も加える。
6.
粉が見えなくなるまで混ぜたら、生地の1/3を別のボウルに移す。そこにキャラメルクリームを加えキャラメル生地を作る。
7.
キャラメル生地をもとの生地に入れ、2~3回大きく混ぜる。ここで混ぜすぎるとマーブル模様がきれいに出ないので注意!
8.
型に生地を流し入れ、表面を平らにならす。 170度のオーブンで40分ほど焼き、竹串をさして何もつかなければ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/784031
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