コツ、ポイント
ザーサイの汁も味付けの一つにします。さっぱりがいいならごま油を使わずにおいてくださいね。
このレシピの生い立ち
簡単に中華サラダができればと思いました。
1.
わかめは塩抜きして水洗いし、絞ったら一口大に切ります。(乾燥わかめならもどして同じようにします)
2.
ザーサイは粗みじんに切り、汁気は捨てずに取っておきます。
3.
【1】【2】まぜてザーサイの汁気とお好みでごま油を落としてください。
4.
盛り付けて白ごまをふり、ポン酢などでいただきます。
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