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*クリーミー・かぼちゃのサラダ*
by エギマニア
かぼちゃの甘みとチーズのクリーミーさがベストマッチ!! クルミの食感も楽しめます♪ パンにも挟んでどうぞ。
コツ、ポイント
・かぼちゃサラダっていうと、たいていレーズンが入ってますが、うちは夫婦共に苦手な為削除してます。 お好きな方はどうぞ。 ・本物のクリームチーズを使ってないので、お手軽かつ、経済的です(笑)
材料
かぼちゃ
1/2個
ベビーチーズ(クリームチーズ入り)4P
2~3個
くるみ
好みの量
マヨネーズ
大さじ3
クレイジーソルト
適量
粗びきこしょう
適量
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんにありそうな組み合わせでサラダを作ったら、思った以上に好評だったので載せました。
1.
かぼちゃは3~4cm角程に切って、レンジでしっかり加熱し、荒熱を取っておく。
2.
クルミはトースターで乾煎り?程度に温め?1cm程荒めに切る。 面倒でも、この一手間で香りと食感がグンとアップします。
3.
ボールにかぼちゃ・クルミを入れ、チーズを6~8等分しながら加え、調味料全て加えて全体を混ぜたら完成。
https://cookpad.com/recipe/784084
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