材料を混ぜ合わせてオーブンで焼くだけ!味噌風味の鶏ハンバーグのようなものです。
このレシピの生い立ち
小さい頃から母がよく作ってくれていたレシピです。
1.
豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジで2分加熱して水切りし、あら熱をとっておく。
2.
ボウルを用意し、サラダ油とパン粉以外の材料をすべて入れ、こねる。(この時点ではけっこうゆるい感じです)
4.
グラタン皿などの耐熱皿に刷毛でサラダ油を塗り、そこにタネをいれて表面を平らにし、170度に温めたオーブンで約15~20分、時々様子をみながら焦げに注意して焼き上げる。(味噌が入っているため焦げやすいので注意してください。)
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