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炊飯器で半熟ヨーグルト×チーズケーキ
by やんちゃ怪獣④
花粉の時期、ケーキもヨーグルトもで一石二鳥!
材料
(8)
・クリームチーズ
200g
・ブルガリア飲むヨーグルト
200cc
・卵
4個
・砂糖
80g(20g+60g)
・薄力粉
55g
・レモン汁
大2
・ホイップ生クリーム
50g
・サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
半熟チーズケーキが大好きでヨーグルト味を加えました♪
1.
卵は卵黄と卵白にわけ、卵白に砂糖20gを入れ、メレンゲを作り冷蔵庫に入れておく。
2.
クリームチーズをレンチン約1分して、ゴムベラでなめらかにクリーム状にする。
3.
ボウルに【2】→ヨーグルト→卵黄→砂糖80g→薄力粉→レモン汁を順に入れその都度ハンドミキサーか泡立て器で混ぜる。
4.
【3】にホイップした生クリームと【1】を入れ、ボウルを回しながら奥から手前にふわっと混ぜて、全体をふわっと混ぜる。
5.
炊飯器の内釜に薄く油を塗り【4】を流し入れてスイッチオン。
6.
竹串をさしてみて生地がベッタリついてこなければ出来上り。
https://cookpad.com/recipe/784135
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