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コーン風味のリゾット~ラザニア♪
by トトロ’s キッチン
缶詰のコーンスープの元が余ってたので、牛乳無いのに、クリーミーに出来ました♪
コツ、ポイント
缶詰のコーンスープの元はたまに安売りしてるので、購入して、使う分量に分けて、ビニール袋に入れ、冷凍庫で保存してます。 牛乳か水でのばして仕上げるタイプです。 シチューに入れればコーンシチューにもなるので、なにかと便利です。
材料
(1.5人分)
ご飯
お茶碗一杯分
ベーコン
10cm×5枚
トマト
1個
缶詰のコーンスープの元
100gくらい
チキンコンソメ
小さじ2
■
以下冷蔵庫にあって追加したもの
ほうれん草
2本
ブロッコリー
1房
このレシピの生い立ち
牛乳がなかったんだけど、クリーミーなリゾットが食べたかった。なおかつ常備野菜もない状態だったけど、美味しく出来ました♪
1.
鍋に水1カップとご飯を1人分入れる。ベーコンを入れて、一度沸騰させる。
2.
火を弱火にして、トマトをいれ、潰し気味にまぜる。 追加具材もいれちゃう。
3.
缶詰のコーンスープの元(牛乳でのばして仕上げるやつ)と、チキンコンソメを入れる。
4.
塩コショウをして、リゾットの出来上がり♪
5.
ラザニアにする場合は、ちょい味を濃くする。(ホワイトソースかけないから)
6.
グラタン皿にバター塗って、とけるチーズのっけて、魚焼きグリルで弱火で焼く。チーズ溶けたら中火位で焼き目をつける。
7.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/784172
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