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彩り卵焼き
by ちる坊
パプリカを使って春のお弁当にぴったりなきれいな卵焼きができました。
コツ、ポイント
弱火でゆっくり焼くときれいに仕上がります。
材料
(2人分)
卵
3個
水
50cc
パプリカ各色(赤・オレンジ・緑など)
1/2個ずつ
塩
少々
このレシピの生い立ち
パプリカの詰め合わせを買いました。きれいな色を眺めていたら、春らしい卵焼きを作って散歩にいきたいなぁと思いました。
1.
パプリカは1cm角に切り、さっと茹でてから水にさらし、冷ましておきます。
2.
卵3個と水をボールに入れ、塩少々を加えて混ぜ合わせます。
3.
卵液にパプリカを加え混ぜ合わせ、卵焼き器に薄く油をひき5回に分けて流し込み焼いていきます。
https://cookpad.com/recipe/784183
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