コーラが絶妙な照り焼きを作り出します!煮る時間は掛かるけど楽チン♪
コツ、ポイント
いつも適当に入れるので材料の量はお好みで加減して下さい。玉葱を一緒に煮ても美味しいですよ♪
1.
鶏肉に塩・こしょうをし馴染ませ、10分程冷蔵庫で休ませる。
2.
お鍋に薄く(本当に薄くです!)油を引き生姜を軽く炒め、お肉(皮目を下に)を入れ、お肉の半分位までコーラを入れる。
3.
お醤油大さじ3位を入れ、弱火にしコトコトと1時間くらい煮込む。(たまにお肉を裏返しして下さい)
4.
ここでお汁の味見をすると「マズイ」はずです。が、気にせずお醤油を大さじ3位を入れ10分程煮る。
5.
後は火を止め、余熱で味を染み込ませ、食べる時にお好みでお汁にとろみをつけ、お皿に盛ったお肉に掛ける。
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