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天かす入り❤きゅうりとおくらの酢の物
by おしす
サクサク天かすがアクセント! 味つけは簡単にすし酢を使います。
コツ、ポイント
私はサクサク感が残る天かすのほうが好きですが、ダシを吸ったしっとりした天かすも美味しいかも…。
材料
きゅうり
1本
おくら
10本
塩
少々
天かす
大さじ3
●すし酢
大さじ2
●砂糖
小さじ2分の1
●粉末だしの素
小さじ3分の1
醤油
小さじ3分の1
このレシピの生い立ち
家にあった材料で作ってみたところ、酢の物苦手なダンナが気に入ってくれたのでレシピにしてみました。
1.
きゅうりは輪切りか半月切りにして塩をふってしばらくおく。しんなりしたら水気を絞る。
2.
おくらは塩をもみこんで洗い、ヘタを切ってさっと茹でる。輪切りにする。
3.
ボウルに①②を入れ●で和える。味をみて醤油で調節。
4.
最後に天かすを加えてサクサクのうちに召し上がれ~♫♥♫
https://cookpad.com/recipe/784317
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