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厚焼き卵
by ハワイアンフラ
素朴な味です。
材料
(2人分)
卵
5個
だし汁
大さじ3
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1.5
醤油
少々
このレシピの生い立ち
甘い卵焼きです。
1.
ボウルに卵、調味料を入れてよく混ぜる。
2.
卵焼き器を火にかけてサラダ油小さじ1を入れ、ペーパータオルでなじませる。
3.
1をお玉に半分取り、流し込み、軽くかき混ぜ、箸で向こうから手前に巻き込む。
4.
再び油を引き、3を向こう側に移し、あいた所にお玉半量の卵を流し込む。これを繰り返す。
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