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おいしい☆もずくごはん
by TATSUKA
あっさりとして、磯の香りが食欲をそそる一品。モズクが、ごはんをねっとりさせて、とっても美味。健康に良さそう!?
コツ、ポイント
炊き上がりは、米の表面に、もずくがネットリ絡み付いたようになってて、見た目が悪いかもしれませんが、しゃもじでザックリと混ぜて、お召し上がりください。梅干とか、シラスとか、青紫蘇と共に上にトッピングしたら、見た目UPしそうです。
材料
(3合)
米
3合
だし汁
米3合に適量分(心持ち少なめで)
しょうゆ
小さじ1と1/2杯
みりん
小さじ1
酒
小さじ1
もずく
30g
このレシピの生い立ち
だんな様が沖縄にて購入した、太いもずく。炊き込みご飯にしてみたら、どんな風かと思い、作ってみました。
1.
もずくは、塩もずくの場合は、塩抜きする。
2.
米をといで、炊飯器へ。だし汁を3合ひたひたよりも、少し少なめに入れる。
3.
残りの調味料とモズクを入れる。
4.
炊飯器で普通に炊く。(あれば「炊き込みごはんモード」)
https://cookpad.com/recipe/784350
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