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☆土鍋でおこわ☆
by sena21
土鍋で炊くご飯ってなんでこんなにおいしいんだろう^^旬のたけのこを使いました。
コツ、ポイント
コツは特にありませんが、蓋を開けないことが一番のポイントです。
材料
(6人分)
もち米
3合
白米
1合
タケノコ
150g
マイタケ
1袋
牛肉(薄切り)
200g
☆醤油
小1
☆みりん
小1
○中華だしの素
小2
○醤油
小2
○みりん
小1
○ごま油
大1
水
適量
このレシピの生い立ち
もち米を使い切りたくて、土鍋でおこわを炊きました♪ おこげがおいしいいい☆★☆
1.
もち米は洗って30分くらい水につけて水を切っておく。白米も洗ってもち米と一緒にしておく
2.
たけのこは薄めのイチョウ切りに、マイタケは石附をとりさく。
3.
牛肉と1を炒め☆で味付けする。 冷ましておく
4.
炊飯器にもち米、白米を入れ4合弱に水を入れる。
5.
4に○を入れて土鍋に移す。
6.
上に3をのせて、蓋をして強火にかける
7.
沸騰するまでは強火。沸騰したら弱火で10分。お焦げが欲しい方はそのあと強火で10分。10分蒸らせば完成。
https://cookpad.com/recipe/784353
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