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カレーうどん
by ハワイアンフラ
カレーが余ったときにも。
材料
(1人分)
ゆでうどん
1玉
豚こま
50g
玉ねぎ
小半分
長ねぎ
少々
うどんだし
2.5カップ(450cc)
しょうゆ
大さじ1
カレー粉
小さじ2
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単レシピです。
1.
玉ねぎは薄切り、長ねぎは細切りにする。
2.
鍋にだし汁を沸騰させ、玉ねぎと豚こまを入れて弱火で2分煮る。
3.
醤油とカレー粉を入れる。同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
4.
うどんはさっと熱湯にくぐらせ、水気を切ってどんぶりに入れる。3をかけ、長ネギを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/784361
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