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なめらかマンゴープリン
by オトモ食堂
なめらかマンゴープリンはいかがですか★
コツ、ポイント
材料
(4)
マンゴー缶詰め
1缶
牛乳
200ml
砂糖
大さじ3
ゼラチン
5グラム
バニラエッセンス
5滴
生クリーム(あったら)
添える程度
ミントの葉っぱ(あったら)
一枚
このレシピの生い立ち
缶詰め消費のため。ツルンとした食感にしたかったのですが、分量間違えなめらかに♪これはこれでおおいにアリです★
1.
マンゴーを果肉だけミキサーにかけます。ミキサーにかけたマンゴーをこしたら余分な繊維などが取れて口当たりが良くなります。
2.
牛乳をレンジで温めます。(ゼラチンと砂糖が溶ける熱さ)温まった牛乳に砂糖とゼラチン、バニラエッセンスを入れ溶かし混ぜます
3.
【1】と【2】を少しずつ混ぜて容器に流し込み冷蔵庫で2時間以上冷やして生クリームやミントの葉っぱを飾り付けて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/784362
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