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ルーを使わないビーフシチュー
by ハワイアンフラ
簡単レシピです。デミグラスとは全く違う味わいです。
コツ、ポイント
茹でたホウレンソウを添えるとおいしいです。
材料
(3~4人分)
牛肉こまぎれ
300g
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
エリンギ、じゃがいもなど
お好みで
しょうが薄切り
1~2枚
ローレル
1枚
サラダ油
大さじ2
水
4~5カップ
塩コショウ
少々
■
※調味料
ケチャップ
1カップ
トマトジュース
小1缶
ウスターソース
大さじ3
とんかつソース
大さじ2
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
家にある材料で。
1.
全ての材料を食べやすい大きさに切る。
2.
深鍋にサラダ油大1を熱し、牛肉、玉ねぎ、にんじんなど野菜も炒める。
3.
水、ローレル、しょうがを加えて強火にし、沸騰したら弱めの中火であくを取りながら、一時間ほど煮る。
4.
調味料を入れて味を整え、弱火で30分煮る。
5.
最後に塩コショウで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/784368
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