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衣サックリ!鶏ムネ肉のしそ揚げ☆
by チョロ太♪
失敗しらずでサックサックに揚がります☆しかも短時間で出来ちゃいます(^O^)
コツ、ポイント
ベーキングパウダーを入れるのがポイントです。下味をつける時におろしニンニク・ショウガをお好みで入れても美味しいです(^O^)
材料
(2)
鶏ムネ肉
1枚
塩・コショウ・小麦粉
各少々
青じそ
20枚くらい
★小麦粉
1カップ
★ベーキングパウダー
小さじ1
★水
1カップ
★塩
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
結婚をして主婦になる私に母が教えてくれましたo(^-^)o
1.
①鶏肉はひと口大に切って、ポリ袋に入れ塩・コショウ・小麦粉を加えてたたくようにまぶします。
2.
①に青じそを巻き★を混ぜ合わせた衣をつける。
3.
フライパンにサラダ油を2センチくらい入れ、中温になったら②の両面を揚げ焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/784458
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