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タコとジャガイモのスペイン風?おつまみ❤
by 1646
タコとジャガイモをオリーブオイルとパプリカ粉で味わうスペイン風おつまみのアレンジ。簡単でとっても美味しいです♪
コツ、ポイント
①ジャガイモは茹でても蒸して、レンジ加熱でOK。 ②さっと味をなじませる程度でOKです。 スペインでは炒めるのではなく煮てるようです。
材料
(3~4人分)
茹でダコ
250g程度
ジャガイモ
中1個
ニンニク
1カケ
☆オリーブオイル
適宜
☆パプリカ粉
適宜
☆塩
少々
お好みでパセリやバジルなど
少々
このレシピの生い立ち
スペインの旅行ガイドを見てたら、美味しそうなタパス(おつまみ)の写真が*(@>∀<@) その写真をもとに作ってみたら好評だったので♪
1.
ニンニクは微塵切り、茹でダコは食べ易い大きさに切っておく。ジャガイモは固めに茹でて食べ易い大きさに切る。
2.
オリーブオイルとニンニクを弱火で炒め、いい香りがしてきたら、タコとジャガイモを加えサッと炒める。
3.
器に盛り、塩、オリーブオイル、パプリカ粉をふりかけ、お好みでパセリ等を散らせば出来上がり♪
4.
2013.03.08 Yahoo掲載を機に、レシピ写真を撮り直しました。
5.
1歳息子が触って、コメなしで掲載してしまいました。ごめんなさい。たべまくりさん♡つくレポありがとう♡
https://cookpad.com/recipe/784578
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